Меню Новогоднего фуршета

Место проведения — площадка «Сфера»
Новогодний тур 2022
Стоимость Новогоднего фуршета —   4 400   руб. с персоны. 

WELLCOME PARTY:  1/250 Глинтвейн,  ассорти из канапе: сыр Камамбер с клубникой, мини моцарелла с томатами черри на капсуле с соусом Песто, креветка с ананасом на капсуле с итальянской заправкой, нежный ростбиф с рукколой и соусом Цезарь на мини-пипетке, пармская ветчина на грисини,  ломтик буженины на Бородинском хлебе с домашним хреном.

1/50/10 Крудите из свежих овощей с соусом (огурцы, перец болгарский, морковь, сельдерей, соус Blue Cheese)
1/80 Русские разносолы (Капуста квашеная, огурцы малосольные, помидор соленый, чеснок маринованный
1/15 Буше с икрой форели  и домашним сливочным маслом
1/75/10 Русские блинчики с лососем и мягким сыром
1/60/10 Мясное ассорти  (буженина, язык говяжий, бастурма, суджук; «домашний» хрен и «домашняя» горчица)
1/30 Рулетики из баклажан (с грецкими орехами, кинзой, чесноком и зернами граната)
1/60 «Сельдь под шубой» от ШЕФА (сервируется в нори)
1/40 Оливки, маслины, лимоны
1/60 Салат «Оливье» с телятиной и опятами
1/50 Салат айсберг с нежным куриным филе и кедровыми орешками
1/90/10 Форель в слоенном тесте с устричным соусом
1/75/10 Рулетики из говядины с черносливом и грецким орехом
1/100/20 Запеченая буженина с ягодным соусом
1/100/40/20 «Рождественская индейка» запеченная с яблоками
1/100 Картофель, запеченный по-домашнему
1/100 Овощи гриль
1/150/40/40 Хлебная корзина, соус белый,  соус красный
1/250 Фруктовое ассорти (бананы, ананас, киви, мандарины, виноград, яблоки)
Десерт
1/60 Торт «Наполеон»
1/50 Шоколадный фонтан с фруктами
1/60 Торт «Медовик»
1/20/5/10 Ассорти сыров с медом и крекерами
1/250 Фруктовое ассорти (банан, ананас, киви, мандарины, виноград, яблоки)
Напитки
1/500, 1/330, 1л Морс ягодный, Pepsi-Cola,  минеральная  вода в ассортименте
1/375, 1/150 Шампанское АБРАУ ДЮРСО,  водка или коньяк
КОКТЕЙЛЬНЫЙ БАР (работает в течении всего вечера) — широкий ассортимент коктейлей – оплата, согласно Прейскуранту
БАРИСТА (работает в течении всего вечера): КАПУЧИНО, ЛАТТЕ, МАКИАТТО, ЭСПРЕССО, РИСТРЕТТО – оплата, согласно Прейскуранту
Меню